中敖镇兴隆街社区： 筑牢安全防线 守护平安清明 开展食品安全指导与森林防火宣传“双线并重”行动

清明节期间，既是慎终追远的传统节日，也是春季安全生产的关键时期。为切实保障群众生命财产安全，重庆市大足区中敖镇兴隆街社区综合治理专干兼食品安全协管员陈林主动履职，深入辖区一条龙服务寿宴现场开展食品安全专项指导，并同步向群众宣传森林防火知识，以“双线并重”举措筑牢节日安全屏障。

严把食品安全关，守护群众“舌尖上的安全”4月5日，兴隆街社区2组居民举办60岁寿宴，宴席规模达50桌。作为食品安全协管员，提前介入，对承办宴席的一条龙服务团队进行全程监管。从食材采购索证索票、加工环境清洁消毒、从业人员健康证明到食品留样规范等环节逐一核查，并现场指导厨师规范操作流程，严防交叉污染。针对清明节期间气温升高、食品易变质的特点，协管员特别强调：“所有菜品必须烧熟煮透，生熟分开存放，餐用具严格消毒，剩菜剩饭及时处理，确保群众吃得放心、安心。”此外，现场还发放了《农村集体聚餐食品安全告知书》，提醒主办方和承办方落实主体责任，共同守好宴席安全关。

织密森林防火网，倡导文明祭祀新风尚，清明节正值森林防火高风险期，寿宴现场人流量大，协管员抓住宣传契机，在完成食品安全检查后，立即组织社区志愿者向在场群众发放《森林防火倡议书》，并结合近期典型案例，以通俗易懂的语言讲解野外用火危害和法律责任。“祭祖扫墓严禁烧纸焚香、燃放鞭炮，提倡用鲜花祭奠、植树缅怀等文明方式。”协管员一边宣传，一边提醒群众注意家中用火用电安全，严禁携带火种进入林区，发现火情立即拨打12119报警。现场群众纷纷表示将自觉遵守防火规定，共同守护绿水青山。

安全生产无小事，警钟长鸣保平安“食品安全和森林防火都是安全生产的重要环节，必须抓在日常、严在细节。”兴隆街社区相关负责人表示，此次行动通过“现场指导+流动宣传”的方式，既保障了群众聚餐安全，又提升了居民防火意识，为清明假期营造了平安和谐的社会环境。下一步，社区将继续强化隐患排查和宣传教育，推动安全生产理念深入人心，切实筑牢辖区安全防线。

通讯员：陈林

编辑：韦怡