龙石镇人大：代表视察校园餐 守护师生 “舌尖安全”

为进一步加强校园食品安全监管，切实保障师生饮食安全，近日，龙石镇人大组织部分人大代表对辖区内学校校园餐饮安全情况开展专项视察活动。

视察组一行先后前往龙石小学、龙石中学、欣欣幼儿园等学校食堂进行实地查看。在食堂操作间，代表们仔细检查了食品加工制作流程，查看食材清洗、切配、烹饪等环节是否符合卫生标准和操作规范。“食材的清洗一定要严格按照要求进行，确保洗干净，不能让孩子们吃到不干净的东西。” 一位代表在查看清洗环节时强调道。在食品储存间，代表们认真核对了食材的进货台账，查看米面粮油、蔬菜肉类等食材的保质期、储存条件以及供应商资质等信息，要求学校务必严格把控食材采购源头，保证食材质量安全、可追溯。对于餐具清洗消毒间，代表们重点检查了餐具的清洗消毒设备运行情况和消毒记录，询问工作人员餐具消毒的具体流程和时间，确保餐具卫生达标。

代表们充分肯定了各学校在校园食品安全管理方面所做的工作，同时也针对发现的一些问题提出了具体建议。代表们建议，学校要进一步强化食品安全主体责任意识，将食品安全工作摆在重要位置，常抓不懈；加强对食堂从业人员的培训和管理，提高从业人员的食品安全意识和业务技能，规范操作行为；相关职能部门要加大对校园食品安全的监管力度，增加监督检查频次，形成常态化监管机制，对发现的问题及时督促整改，确保校园食品安全无死角。

此次视察校园餐活动，充分发挥了人大代表的监督职能，体现了对校园食品安全工作的高度重视。通过视察，进一步强化了学校的食品安全责任意识，为推动校园食品安全工作规范化、精细化发展注入了“人大力量”。下一步，龙石镇人大将持续跟踪校园食品安全问题整改落实情况，确保代表们提出的建议得到有效落实，为师生营造一个安全、健康的饮食环境。

通讯员：赖红

编辑：刘琴