高温时节护食安 监管行动保民生

为守护群众“舌尖上的安全”，大足区市场监管局于8月11日开展了针对食品生产小作坊的高温专项检查，重点关注食品安全隐患。

检查内容包括：严查原料安全，确保来源合规，防止因高温导致变质原料流入生产；严格监督生产过程，确保卫生和避免交叉污染；规范成品存储条件，确保温控设备正常运行；四是核查标签信息，保障消费者知情权。

截至目前，全区已检查103家小作坊，责令整改19家，立案查处1起。同时，执法人员对小作坊进行了现场指导，提升其食品安全管理意识。

未来，市场监管局将加强监督检查，保持高压态势，对食品安全违法行为“零容忍”，并鼓励市民参与监督，共同筑牢食品安全防线。

通讯员：吴端节

编辑：刘琴