三驱镇开展餐饮油烟专项整治 20余家单位接受 “环保体检”

近日，三驱镇市监所结合大足区市场监督管理局 “食品安全突出问题八项整治” 相关要求，对辖区内 20 余家社会餐饮单位开展油烟治理设施卫生专项检查行动，旨在深化食品安全专项整治，进一步提升餐饮油烟治理水平，让蓝天白云与群众生活的烟火气和谐共存。

此次检查聚焦餐饮单位油烟净化设施的安装、运行情况及定期清洗维护记录三大重点。执法人员深入各餐饮单位后厨，依据《饮食业油烟排放标准》（排放浓度不得超过 2.0mg/m³），对油烟净化设施进行全面 “体检”。检查发现，部分餐饮单位存在净化设施未正常使用、清洗维护不及时等问题。针对这些问题，市监所现场下达《责令改正通知书》2 份，明确整改要求和时限，并将实施跟踪复查，确保问题整改落实到位。

为提高监管精准性，三驱镇市监所创新采用分类督促、精准施策的监管模式。对于规模较大、油烟排放量较高的餐饮单位，要求其建立更为严格的清洗维护制度；针对小型餐饮单位，则重点普及油烟治理的基本要求和操作规范。这种差异化监管方式既有效保障了治理效果，也获得了餐饮经营者的普遍理解与配合。

在检查过程中，执法人员不仅严格执法，更注重提供技术指导。他们帮助餐饮单位建立健全油烟治理设施定期维护制度，详细指导规范清洗流程、建立维护台账、留存清洗记录照片等具体工作，确保维护工作可追溯、可检查。

据了解，三驱镇市监所将持续完善餐饮油烟常态化监管机制，采取随机抽查与日常巡查相结合的方式，加大巡查频次。未来，还将借助油烟在线监测平台等科技手段，实时掌握餐饮单位油烟排放数据，实现精准执法，逐步构建 “政府监管 + 群众监督 + 商户自律” 的多元共治格局。截至目前，本次专项行动中发现的各类问题已全部整改到位。

三驱镇市监所负责人表示，餐饮油烟污染治理具有长期性和反复性，下一步，将持续紧盯薄弱环节，通过强化日常巡查、深化科技赋能、完善长效机制等举措，坚决防止问题反弹，切实守护好辖区的生态环境和群众的生活品质。