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四镇联动开展皮蛋销售专项检查筑牢食品安全防线

发布日期：2025-09-12 17:13

9月12日，万古、金山、雍溪、国梁四镇市场监督管理所集中组织，对辖区农贸市场同步开展皮蛋销售专项监督检查行动。

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检查期间，执法人员与市场及商户共签订37份约谈记录，重点要求各农贸市场加强对游走摊贩的登记管理，做到全部“登记造册”。同时，督促市场管理者在皮蛋销售区域统一设置“阴凉通风储存、及时食用”的醒目标识，避免因高温储存不当导致皮蛋变质，引发食源性疾病。

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此外，专项检查明确要求所有皮蛋经营商户建立购销台账，严格执行索证索票制度，确保食品来源可追溯，并指导商户合理控制库存、避免囤积，防止因储存条件不足或过期导致食品质量安全问题。

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此次行动进一步规范了皮蛋经营行为，增强了市场主体责任意识，有力保障了群众“舌尖上的安全”。

编辑：刘琴

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四镇联动开展皮蛋销售专项检查 筑牢食品安全防线