大足区拾万镇市场监管所开展校园食品安全专项检查

近日，重庆市大足区拾万镇市场监督管理所对辖区内的中小学及幼儿园开展了2025年秋季校园食品安全专项检查行动。执法人员对学校食堂是否严格落实食品安全法律法规相关要求，进行了全面检查，切实保障校园的食品安全。

本次专项行动执法人员主要从食品安全管理制度建立落实情况、食品原料进货查验和索证索票情况、存储条件、加工操作规程规范情况、“三防”设施设置情况、从业人员健康管理情况、场所卫生情况、餐饮器具清洗消毒、每餐留样保存情况等各个方面开展全面检查。全面排查原料进货查验不到位、食堂后厨操作间环境脏乱、食品处理过程中生熟交叉污染、餐饮器具消毒效果不达标、使用过期变质食品等食品安全风险隐患。同时，执法人员针对检查发现的问题和隐患，立即明确整改措施、整改时限，并形成检查问题台账，做到逐项落实清单销号，确保风险隐患排查到位，适时组织“回头看”。

下一步，拾万镇市场监管所将加强校园食堂食品安全动态监测，督促学校严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，将安全隐患消灭在萌芽状态，筑牢校园食品安全防线。

通讯员 杨丹

编辑 赵曦