净化校园周边环境 守护舌尖上的安全

为进一步筑牢校园周边食品安全防线，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，近日，大足区铁山镇市场监管所对辖区校园周边的食杂店、小超市、餐饮店及食品摊贩等开展了一次全面监督检查。

加强宣传引导。执法人员在检查过程中始终坚持“执法与指导相结合”的原则，主动向经营者宣讲食品安全法律法规及相关标准要求，督促其严格落实食品安全主体责任，增强诚信经营意识和自律能力。

深入排查隐患。本次检查围绕主体资格、进货查验、储存加工及环境卫生等重点环节展开，全面核查食品来源是否可追溯、进货渠道是否合法，坚决杜绝采购和销售“三无”食品、过期食品等行为。执法人员细致检查食品储存条件是否符合要求，排查是否存在过期、腐败变质食品；同时对餐饮单位的加工制作环境、操作流程和餐具清洗消毒等情况进行了严格检查。

建立长效机制。为巩固整治成效，铁山所将校园周边食品安全监管纳入日常重点工作中，建立健全长效监管机制。通过定期检查与随机抽查相结合的方式，保持监管高压态势，着力营造安全、放心的校园周边食品消费环境。

本次检查共出动执法人员75人次，检查校园周边食品经营主体25家，责令整改5家、当场处罚1家。

下一步，铁山所将持续加强校园周边食品安全检查力度，压实食品经营单位主体责任，强化从业人员的责任意识、法律意识，不断提升食品安全管理水平，保障师生“舌尖上的安全”。

通讯员：杨彪

编辑：韦怡