“安全秘籍”来啦 大足消防开展小型餐饮场所宣传活动

为进一步夯实小型餐饮场所消防安全基础,提升从业人员应急避险与自救能力,近日,重庆市大足区消防救援局联合棠香街道和平村委会,深入该村多家小型餐饮场所,组织开展了一场针对性强的消防安全宣传教育活动,为餐饮经营者送上了一份“安全秘籍”。

活动中,区消防救援局组织宣传人员和消防志愿者组成宣传小队,通过“面对面”讲解、“点对点”指导的方式,围绕小型餐饮场所普遍存在的消防安全风险点,进行了细致入微的科普宣传。

聚焦安全疏散,畅通“生命通道”。宣传人员强调,场所的疏散门应采用平开门;通向屋顶的门应从内部易于开启;外窗应易开启或易击碎、易破拆,面积不宜小于1㎡,确保在紧急情况下能够快速畅通,务必保障“生命通道”的绝对畅通。

严控室内外可燃装饰装修,降低火灾荷载。针对场所装修,宣传人员明确,根据相关规定,当营业面积大于100平方米时,顶棚应采用不燃材料,地面、墙面、隔断应采用不燃或难燃材料;外墙广告牌、灯箱宜采用不燃材料制作,且不妨碍人员逃生、排烟和灭火救援,不应改变或破坏建筑立面防火构造进行装修,从源头上减少可燃物,有效延缓火势蔓延,为人员疏散和火灾扑救争取宝贵时间。

保障厨房安全。宣传小队要求小型餐饮场所厨房宜靠外墙布置,以利于自然通风和事故排烟;营业期间,严禁进行任何动火施工作业,做到经营与施工彻底分离;厨房内禁止同时使用两种及以上气体、液体燃料,从根本上防范因燃料性质不同、操作不当引发的意外事故。同时,宣传人员还提醒商户要定期检查电气线路,及时更换老化设备,防止因过载、短路等问题引发火灾。

配齐消防设施,强化实战演练。宣传人员督促各场所必须按照规范要求,配置相应的灭火器、应急照明灯、疏散指示标志等消防设施器材,并定期维护保养,确保其完好有效。此外,要求各餐饮单位每年至少组织1次全员性的防火知识培训、灭火器材使用和应急疏散实战演练,确保每位员工都能熟悉自身职责、掌握基本技能,在关键时刻能够正确处置初起火灾并有效引导顾客安全疏散。

此次宣传教育活动,内容贴近实际、指导性强,有效提升了小型餐饮场所负责人的消防安全主体责任意识和火灾防范能力。大足区消防救援局相关负责人表示,未来将持续开展此类精准化的消防宣传与服务指导工作,全力筑牢社会面消防安全“防火墙”,维护辖区火灾形势持续稳定。